福岡「むすび庵」旬の農産物・自然卵・加工食品・販売

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 我が家でとれた農産物を主に使って加工品も作っています。むすび庵の一押し『米味噌』。

春と秋に仕込みますが、常に生きた醗酵食品ですので一年を通して違った味噌の味を楽しんでいただけます。

又むすび庵好評の『梅干し』『ゆずこしょう』『佃煮』『梅肉エキス』など、手間ひまかけ手作りで作っています。

そして、平飼いで、元気に育ったむすび庵の『地鶏の肉』『ガラ』他で食べた事のない味、食感、一度味わって下さい♪

まだまだご紹介出来ない手作り加工品たくさんございます。

手作り商品
 
むすび庵の手づくり加工品のご案内
 
米みそ 900g   梅干し   梅干し
米みそ (850g)  730円
梅干し 大梅 (250g) 415円
   
梅干し 梅 (120g)  290円
農薬を使っていない自家産のお米と大豆、最後まで天日干しのミネラル豊富な自然塩だけで作った米みそです。 太陽の恵みをいっぱい浴びた無添加の梅干しです

自然乾燥☆自然天日干し塩。一日の始まりに!!

 
らっきょ 900g   とうがらし味噌 130g   胡瓜 佃煮
らっきょ漬 (120g)  200円
とうがらし (120g)  415円
胡瓜の佃煮 (150g) 340円
食べて血液サラサラ効果☆ 辛子好きな人には忘れられない味。温野菜やこんにゃくなどの田楽風に!また熱々ご飯につけて食べると最高。

飯tがすすむ君です!!

 
柚子ごしょう 50g   ゴーヤの佃煮 100g   ゴーヤの佃煮 100g
柚子ごしょう (50g) 305円
ナスのからし漬け  
ゴーヤの佃煮 (150g) 400円
柚子の香りが食欲をそそり、辛さも絶妙で、辛党の人には最高!わさびやからしの代用にどうぞ。湯豆腐・おでん・和え物に。 歯ごたえとツーンとした辛子の風味で、思わず箸がすすむ♪ビールのあてにもぴったりです。

黒砂糖を使って4時間位煮詰め、削り節とごまを入れて仕上げます。お茶漬けやおつまみ、おにぎりやお弁当に、そしてお茶請けにあいます

 
トマトソースの素 500g   梅肉エキス 50g    
梅肉エキス (50g) 2100円
あんずジャム (150g) 420円
 
青梅の絞り汁だけを長時間煮詰めて濃縮した貴重なエキスです。消化不良や下痢、風邪などの予防や治療に常備薬としてどうぞ。 そのまま食べてもおいしいスイーツ感覚のジャムです。  

 

地どり  正肉(半羽分) 650円 骨付き(半羽分)650円 ガラ(一羽分)250円 ミンチ(300g)600円

歯ごたえがあって味バツグン。ガラもいいだしが出、肉もとって使えば得した気分。

 

低温炒め蒸し野菜 

米粉 

 

玄米餅    1kg 1200円

白餅    1kg 1200円

   

一人一日当りの野菜の必要量を低温で蒸し炒めしています。

 

 

 

小麦アレルギーの人にも安心。生地・揚げ衣・とろみづけ・お菓子に!
                                     玄米餅は胃もたれせず、焼くと香ばしく、白餅はひきが強く美味しくいただけます。

 

大豆  250g 280円
    1kg 800円

小豆  250g 380円

黒大豆  300g 450円
 (クロダマル)

 

     
低温炒め蒸し野菜 

米粉 600円
    一人一日当りの野菜の必要量を低温で蒸し炒めしています。

小麦アレルギーの人にも安心。生地・揚げ衣・とろみづけ・お菓子に!
       
玄米餅 1kg 1200円
白餅 1kg 1200円
 
    玄米餅は胃もたれせず、焼くと香ばしく、白餅はひきが強く美味しくいただけます。赤餅はあっさりサクサクでお年寄りにも最高です。
 
※旬のもの、季節のもの、随時、店頭にて販売している加工品もあります。
 
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天耕野人ブログ代表八尋幸隆
 
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Fax:092-922-2963
 
 
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